কার্কুমিন হলুদ এক্সট্র্যাক্ট, কারি এক্সট্রাক্ট, কার্কুমা, ডিফেরুলোইলমেথেন, জিয়াংহুয়াং, কার্কুমা লংএ হিসাবেও পরিচিত, এটি মূলত হলুদে (ল্যাটিন নাম: কার্কুমা লংলা এল।) রুটের মধ্যে পাওয়া যায় এমন একটি হলুদ রঙ্গক (ল্যাটিন নাম: কার্কুমা লং) রুট, এটি হিজারযুক্তি অর্জন করা যেতে পারে, মৌসুমে শুকনো গ্রীষ্মমন্ডলীয় বায়োম. এটি প্রাণী খাদ্য, ওষুধ এবং মানব খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
1। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে
কার্কুমিনের মতো প্রতিরক্ষামূলক যৌগগুলির মান হ'ল তারা দেহকে জারণের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে our আমাদের ডায়েটে প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে আমাদের দেহগুলিকে বার্ধক্যের সাথে মোকাবিলা করার জন্য আরও ভাল করে তোলে এবং এর সাথে সম্পর্কিত প্রদাহকে মোকাবেলা করতে পারে। এটি ব্যায়াম-প্ররোচিত প্রদাহ এবং পেশী ব্যথার সাথেও সহায়তা করে।
2। আর্থ্রাইটিস স্বাচ্ছন্দ্যে সহায়তা করতে পারে
3। কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে
4 ... প্রতিরোধ ব্যবস্থা সমর্থন করতে পারে
অধ্যয়ন অনুসারে, কার্কুমিন একটি প্রতিরোধ ব্যবস্থা মডুলেটর হিসাবে কাজ করতে পারে, গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরোধক কোষগুলিকে প্রভাবিত করে।
5 ... ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে
কার্কুমিনও বেশ কয়েকটি সেলুলার পরিবর্তনের দিকে এগিয়ে যায় যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করতে পারে u
6 .. মেজাজ বাড়াতে পারে
আবারও, এটি কার্কিউমিন যা মশলাটিকে আমাদের মেজাজ তুলতে এবং হতাশার কিছু লক্ষণকে হ্রাস করতে সহায়তা করার জন্য দায়ী হতে পারে there এখানে এমন একটি পরামর্শও রয়েছে যে কারকুমিন নিউরোট্রান্সমিটারস সেরোটোনিন এবং ডোপামাইন সহ অনুভূতি-ভাল মস্তিষ্কের রাসায়নিককে বাড়িয়ে তুলতে পারে।