রসুন এক্সট্রাক্টের বিভিন্ন প্রভাব এবং অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।
অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব:রসুনের নিষ্কাশন সালফারযুক্ত যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, যেমন অ্যালিসিন এবং সালফাইড, যার ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে এবং শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, পাচনতন্ত্রের সংক্রমণ, মূত্রনালীর সংক্রমণ ইত্যাদি সহ বিভিন্ন সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব:রসুনের নিষ্কাশন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পদার্থগুলিতে সমৃদ্ধ, যেমন সালফাইড, ভিটামিন সি এবং ই ইত্যাদি, যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে ছড়িয়ে দিতে পারে, শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ফলে সৃষ্ট ক্ষতি হ্রাস করতে পারে এবং বার্ধক্য, কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার ডিজিজগুলি প্রতিরোধ এবং বিলম্ব করতে সহায়তা করে। রোগ এবং ক্যান্সারের ঘটনা।
রক্তচাপ হ্রাস প্রভাব:রসুনের নিষ্কাশন রক্তনালীগুলি ছড়িয়ে দিতে পারে, রক্ত সঞ্চালনকে উত্সাহ দিতে পারে, রক্তনালীতে উত্তেজনা হ্রাস করতে পারে, যার ফলে রক্তচাপ হ্রাস করা যায়, বিশেষত উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য।
অনাক্রম্যতা-বর্ধন প্রভাব:রসুনের নিষ্কাশন শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, লিম্ফোসাইটের ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে, প্রতিরোধক কোষগুলির উত্পাদন এবং নিঃসরণকে উত্সাহ দেয়, প্যাথোজেনিক অণুজীবের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধকে বাড়িয়ে তোলে এবং রোগের প্রতিরোধের উন্নতি করতে পারে।
রসুনের নির্যাসটি বিভিন্ন উপায়ে দৈনন্দিন জীবন এবং ওষুধে ব্যবহার করা যেতে পারে:
খাদ্য সিজনিং:রসুন এক্সট্রাক্টের একটি বিশেষ মশলাদার স্বাদ এবং অনন্য সুবাস রয়েছে, তাই এটি প্রায়শই খাবারের সিজনিংগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যেমন কাঁচা রসুন, টুকরো টুকরো রসুন, রসুনের গুঁড়ো ইত্যাদি, খাবারের জন্য সুগন্ধ এবং স্বাদ যুক্ত করতে।
ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতি:রসুনের নির্যাসটি traditional তিহ্যবাহী চীনা medicine ষধ এবং স্বাস্থ্য পণ্য যেমন রসুনের নরম ক্যাপসুল, রসুনের ড্রপিং বড়ি ইত্যাদি উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, সর্দি, কাশি এবং বদহজমের মতো সাধারণ অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য।
সাময়িক ওষুধ:রসুনের নিষ্কাশন ত্বকের রোগ, স্ক্যাবিস, পরজীবী সংক্রমণ ইত্যাদি চিকিত্সার জন্য সাময়িক মলম, লোশন ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে