কার্কুমিন আপনার শরীরের জন্য কী করে?

কার্কুমিনের নিষ্কাশন প্রযুক্তি ：
কাঁচামাল প্রস্তুতি:তাজা হলুদ রাইজোমগুলি নির্বাচন করুন, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং অমেধ্য এবং ময়লা অপসারণ করুন।

শুকানো:পরিষ্কার হলুদ রাইজোমগুলি ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং এগুলি রোদে বা ড্রায়ারে শুকিয়ে নিন যতক্ষণ না আর্দ্রতার পরিমাণগুলি স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত স্তরে কমে যায়।

ক্রাশিং:পরবর্তী নিষ্কাশন প্রক্রিয়াটির জন্য পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বাড়ানোর জন্য শুকনো হলুদ রাইজোমগুলিকে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে ক্রাশ করুন।

দ্রাবক নিষ্কাশন:ইথানল, মিথেনল বা জলের মতো উপযুক্ত দ্রাবক ব্যবহার করে নিষ্কাশন করা হয়। হলুদ গুঁড়ো দ্রাবকের সাথে মিশ্রিত হয় এবং সাধারণত দ্রাবকটিতে কার্কিউমিনটি দ্রবীভূত করতে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং সময়ে আলোড়িত হয়।

পরিস্রাবণ:নিষ্কাশনের পরে, কার্কুমিনযুক্ত তরল নিষ্কাশন পেতে পরিস্রাবণ দ্বারা শক্ত অবশিষ্টাংশগুলি সরান।

ঘনত্ব:ফিল্টারযুক্ত তরল অতিরিক্ত দ্রাবক অপসারণ এবং কার্কুমিন নিষ্কাশনের উচ্চতর ঘনত্ব পেতে বাষ্পীভবন বা অন্যান্য পদ্ধতি দ্বারা কেন্দ্রীভূত হয়।

শুকানো:অবশেষে, সহজ স্টোরেজ এবং ব্যবহারের জন্য কার্কুমিন পাউডার পেতে ঘন নিষ্কাশনটি আরও শুকানো যেতে পারে।

কার্কুমিন আপনার শরীরের জন্য কী করে?
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব:কার্কুমিনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি নিরপেক্ষ করতে পারে এবং কোষগুলিতে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ক্ষতি হ্রাস করতে পারে, যার ফলে কোষের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।

হজম উন্নত করে:কার্কুমিন হজম উন্নত করতে, বদহজম এবং ফোলাভাবের মতো সমস্যাগুলি উপশম করতে সহায়তা করতে পারে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য:কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্কুমিন কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উন্নত করতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কম এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

নিউরোপ্রোটেকশন:কার্কুমিনের স্নায়ুতন্ত্রের উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে এবং অধ্যয়নগুলি আলঝাইমার রোগ এবং অন্যান্য নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলিতে এর সম্ভাব্য প্রয়োগটি অনুসন্ধান করেছে।

ক্যান্সার বিরোধী সম্ভাবনা:প্রাথমিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে কার্কুমিনে ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে বাধা দিতে পারে।

ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি:কার্কুমিনের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে ত্বকের যত্নের প্রতি আগ্রহী করে তুলেছে, ব্রণ এবং ত্বকের বৃদ্ধির মতো ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে সম্ভাব্যভাবে সহায়তা করে।

রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ করে:কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্কুমিন ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।