কারকিউমিন আপনার শরীরের জন্য কি করে?

কারকিউমিন নিষ্কাশন প্রযুক্তি:
কাঁচামাল প্রস্তুতি:তাজা হলুদ রাইজোম নির্বাচন করুন, তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং অমেধ্য এবং ময়লা অপসারণ করুন।

শুকানো:পরিষ্কার করা হলুদ রাইজোমগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রোদে বা ড্রায়ারের মধ্যে শুকিয়ে নিন যতক্ষণ না আর্দ্রতা কমিয়ে সংরক্ষণের উপযোগী হয়।

নিষ্পেষণ:পরবর্তী নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার জন্য পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বাড়ানোর জন্য শুকনো হলুদ রাইজোমগুলিকে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়োতে গুঁড়ো করুন।

দ্রাবক নিষ্কাশন:নিষ্কাশন একটি উপযুক্ত দ্রাবক যেমন ইথানল, মিথানল বা জল ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়। হলুদের গুঁড়া একটি দ্রাবকের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং সাধারণত একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং সময়ে নাড়াচাড়া করে দ্রাবকের মধ্যে কার্কিউমিন দ্রবীভূত হয়।

পরিস্রাবণ:নিষ্কাশনের পরে, কার্কিউমিন ধারণকারী একটি তরল নির্যাস পেতে পরিস্রাবণের মাধ্যমে কঠিন অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে ফেলুন।

ঘনত্ব:অতিরিক্ত দ্রাবক অপসারণ এবং কার্কিউমিন নির্যাসের উচ্চ ঘনত্ব প্রাপ্ত করার জন্য ফিল্টার করা তরল বাষ্পীভবন বা অন্যান্য পদ্ধতি দ্বারা ঘনীভূত হয়।

শুকানো:অবশেষে, ঘনীভূত নির্যাসটি সহজে সঞ্চয় ও ব্যবহারের জন্য কার্কিউমিন পাউডার পেতে আরও শুকানো যেতে পারে।

কারকিউমিন আপনার শরীরের জন্য কি করে?
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব:কারকিউমিনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে পারে এবং কোষে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ক্ষতি কমাতে পারে, যার ফলে কোষের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।

হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়:কারকিউমিন হজমের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে, বদহজম এবং ফুলে যাওয়া সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য:কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কার্কিউমিন কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

নিউরোপ্রোটেকশন:কারকিউমিনের স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে, এবং গবেষণায় আলঝাইমার রোগ এবং অন্যান্য নিউরোডিজেনারেটিভ রোগে এর সম্ভাব্য প্রয়োগ অনুসন্ধান করা হয়েছে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ ক্ষমতা:প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিনের ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে এবং কিছু ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ও বিস্তারকে বাধা দিতে পারে।

ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়:কারকিউমিনের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে ত্বকের যত্নে আগ্রহী করে তুলেছে, সম্ভাব্যভাবে ত্বকের অবস্থা যেমন ব্রণ এবং ত্বকের বয়স বাড়াতে সাহায্য করে।

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে:কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কারকিউমিন ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।