প্রাকৃতিক উৎস পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ গাজরের গুঁড়ো

বিবরণ

গাজরের গুঁড়ো মানুষের এবং পোষা প্রাণীর খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন কারণ এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। এখানে প্রতিটি খাবারে গাজরের গুঁড়ো কীভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে তা দেওয়া হল:

মানুষের খাদ্য:
বেকিং: বেকিং রেসিপিতে তাজা গাজরের বিকল্প হিসেবে গাজরের গুঁড়ো ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি কেক, মাফিন, রুটি এবং কুকিজের মতো পণ্যগুলিতে প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং আর্দ্রতা যোগ করে।

স্মুদি এবং জুস: ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অতিরিক্ত বৃদ্ধির জন্য স্মুদি বা জুসে এক চামচ গাজরের গুঁড়ো যোগ করুন।

স্যুপ এবং স্টু: স্বাদ বাড়াতে এবং পুষ্টির পরিমাণ বাড়াতে স্যুপ, স্টু বা সসে গাজরের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।

মশলা: গাজরের গুঁড়ো প্রাকৃতিক মশলা হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে ভাজা সবজি, ভাত বা মাংসের মতো সুস্বাদু খাবারে মিষ্টি এবং মাটির স্বাদ যোগ করার জন্য।

পোষা প্রাণীর খাবার:
ঘরে তৈরি পোষা প্রাণীর খাবার: পুষ্টি বৃদ্ধি এবং স্বাদ বৃদ্ধির জন্য বিস্কুট বা কুকিজের মতো ঘরে তৈরি পোষা প্রাণীর খাবারে গাজরের গুঁড়ো মেশান।
ভেজা খাবারের টপার: অতিরিক্ত পুষ্টি যোগ করতে এবং তীক্ষ্ণ খাবার খেতে আগ্রহীদের আকৃষ্ট করতে আপনার পোষা প্রাণীর ভেজা খাবারের উপর সামান্য গাজরের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। পোষা প্রাণী

আমরা এটা কিভাবে করতে পারি?
বাড়িতে গাজরের গুঁড়ো তৈরি করতে, আপনার নিম্নলিখিত উপকরণ এবং সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে:

উপকরণ:
তাজা গাজর
সরঞ্জাম:
সবজির খোসা ছাড়ানোর যন্ত্র
ছুরি বা খাদ্য প্রসেসর
ডিহাইড্রেটর বা ওভেন
ব্লেন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডার
সংরক্ষণের জন্য বায়ুরোধী পাত্র
এবার, গাজরের গুঁড়ো তৈরির ধাপগুলি এখানে দেওয়া হল:
গাজর ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন: প্রথমে চলমান জলের নিচে গাজর ভালো করে ধুয়ে নিন। তারপর, বাইরের খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি সবজির খোসা ব্যবহার করুন।
গাজর কুঁচি করে নিন: একটি ছুরি ব্যবহার করে খোসা ছাড়ানো গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। বিকল্পভাবে, আপনি গাজর কুঁচি করে নিতে পারেন অথবা গ্রেটিং অ্যাটাচমেন্ট সহ একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
গাজর ডিহাইড্রেট করুন: যদি আপনার ডিহাইড্রেটর থাকে, তাহলে কাটা গাজরগুলিকে ডিহাইড্রেটর ট্রেতে এক স্তরে ছড়িয়ে দিন। কম তাপমাত্রায় (প্রায় ১২৫°F বা ৫২°C) ৬ থেকে ৮ ঘন্টার জন্য অথবা গাজরগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে এবং মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ডিহাইড্রেট করুন। যদি আপনার ডিহাইড্রেটর না থাকে, তাহলে আপনি দরজাটি সামান্য খোলা রেখে সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় ওভেন ব্যবহার করতে পারেন। গাজরের টুকরোগুলিকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শিটে রাখুন এবং সম্পূর্ণ শুকিয়ে এবং মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা বেক করুন।

গুঁড়ো করে গুঁড়ো করুন: গাজর সম্পূর্ণরূপে শুষ্ক এবং মুচমুচে হয়ে গেলে, এগুলিকে ব্লেন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডারে স্থানান্তর করুন। মসৃণ গুঁড়ো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন বা পিষে নিন। অতিরিক্ত গরম হওয়া এবং জমাট বাঁধা এড়াতে ছোট ছোট করে ব্লেন্ড করতে ভুলবেন না।

গাজরের গুঁড়ো সংরক্ষণ করুন: পিষে নেওয়ার পর, গাজরের গুঁড়ো একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। এটি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এটি তাজা থাকবে এবং কয়েক মাস ধরে এর পুষ্টিগুণ বজায় রাখবে।
.
এখন আপনার কাছে ঘরে তৈরি গাজরের গুঁড়ো আছে যা বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে অথবা আপনার পোষা প্রাণীর খাবারে যোগ করা যেতে পারে!