প্রাকৃতিক উৎস পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ গাজরের গুঁড়া

বর্ণনা

গাজরের গুঁড়ো মানুষের এবং পোষা প্রাণী উভয়ের খাবারেই এর পুষ্টিগুণের কারণে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।প্রতিটিতে গাজরের গুঁড়া কীভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে তা এখানে:

মানুষের খাদ্য:
বেকিং: বেকিং রেসিপিতে গাজরের গুঁড়ো তাজা গাজরের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি কেক, মাফিন, রুটি এবং কুকিজের মতো পণ্যগুলিতে একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং আর্দ্রতা যোগ করে।

স্মুদি এবং জুস: ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অতিরিক্ত বৃদ্ধির জন্য স্মুদি বা জুসে এক চামচ গাজরের গুঁড়া যোগ করুন।

স্যুপ এবং স্টু: গন্ধ বাড়াতে এবং পুষ্টির পরিমাণ বাড়াতে স্যুপ, স্ট্যু বা সসে গাজরের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন।

মশলা: ভাজা শাকসবজি, ভাত বা মাংসের মতো সুস্বাদু খাবারে মিষ্টি এবং মাটির ইঙ্গিত যোগ করতে গাজরের গুঁড়া প্রাকৃতিক মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পোষাপ্রাণীর খাদ্য:
বাড়িতে তৈরি পোষা প্রাণীর ট্রিটস: পুষ্টির বৃদ্ধি এবং স্বাদ যোগ করার জন্য বিস্কুট বা কুকিজের মতো বাড়িতে তৈরি পোষা প্রাণীর খাবারে গাজরের গুঁড়া যোগ করুন।
ওয়েট ফুড টপার: আপনার পোষা প্রাণীর ভেজা খাবারে একটু গাজরের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন অতিরিক্ত পুষ্টি যোগাতে এবং চটকদার খাদকদের প্রলুব্ধ করতে।

কিভাবে আমরা এটা করতে পারি?
বাড়িতে গাজরের গুঁড়া তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদান এবং সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে:

উপকরণ:
তাজা গাজর
সরঞ্জাম:
সবজির খোসা ছাড়ানো
ছুরি বা খাদ্য প্রসেসর
ডিহাইড্রেটর বা চুলা
ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্ত
সংরক্ষণের জন্য বায়ুরোধী পাত্র
এখন, এখানে গাজরের গুঁড়া তৈরির ধাপগুলি রয়েছে:
গাজর ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন: প্রবাহিত জলের নীচে গাজরগুলি ভালভাবে ধুয়ে শুরু করুন।তারপরে, বাইরের ত্বক অপসারণ করতে একটি উদ্ভিজ্জ খোসা ব্যবহার করুন।
গাজর কাটা: একটি ছুরি ব্যবহার করে, খোসা ছাড়ানো গাজরগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।বিকল্পভাবে, আপনি গাজর গ্রেট করতে পারেন বা ঝাঁঝরি সংযুক্তি সহ একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
গাজর ডিহাইড্রেট করুন: আপনার যদি ডিহাইড্রেটর থাকে তবে কাটা গাজরগুলি ডিহাইড্রেটর ট্রেতে এক স্তরে ছড়িয়ে দিন।কম তাপমাত্রায় (প্রায় 125 ° ফারেনহাইট বা 52 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) 6 থেকে 8 ঘন্টা বা গাজর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ডিহাইড্রেট করুন।আপনার যদি ডিহাইড্রেটর না থাকে, তাহলে আপনি একটি ওভেন ব্যবহার করতে পারেন যার সর্বনিম্ন সেটিংয়ে দরজাটি সামান্য খোলা থাকে।গাজরের টুকরোগুলিকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং সম্পূর্ণ শুকনো এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা বেক করুন।

পাউডারে পিষে নিন: গাজর সম্পূর্ণ ডিহাইড্রেটেড এবং খাস্তা হয়ে গেলে ব্লেন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডারে স্থানান্তর করুন।ডাল বা পিষে নিন যতক্ষণ না এটি একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো হয়ে যায়।অতিরিক্ত গরম এবং ক্লাম্পিং এড়াতে সংক্ষিপ্ত বিস্ফোরণগুলিতে মিশ্রিত করা নিশ্চিত করুন।

গাজরের গুঁড়া সংরক্ষণ করুন: পিষে নেওয়ার পরে, গাজরের গুঁড়া একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন।এটি সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন।এটি তাজা থাকতে হবে এবং কয়েক মাস ধরে এর পুষ্টির মান ধরে রাখতে হবে।
.
এখন আপনার ঘরে তৈরি গাজরের গুঁড়ো রয়েছে যা বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা আপনার পোষা প্রাণীর খাবারে যোগ করা যেতে পারে!