চীনা খাবার মশলাদার শুকনো সবুজ পেঁয়াজ (স্ক্যালিয়ন) চপ

কেন আমরা ডিহাইড্রেটেড শুকনো সবুজ পেঁয়াজ বেছে নিই?

1. ডিহাইড্রেটেড খাবার যেমন সবুজ শাকসবজি এবং শাকসবজি করতে বেশি সময় বা প্রচেষ্টা লাগে না।

2. সবুজ পেঁয়াজের মতো সবজি ডিহাইড্রেট করা দীর্ঘমেয়াদে আপনার অর্থ বাঁচানোর এবং আপনার খাদ্যের অপচয় কমানোর একটি দুর্দান্ত উপায়।

3.সবুজ পেঁয়াজ ফ্রিজে খুব দ্রুত খারাপ হতে পারে, এবং সেই কারণে, সবুজ পেঁয়াজকে ডিহাইড্রেট করা মূল্যবান।

 সবুজ পেঁয়াজ কি?

সবুজ পেঁয়াজ, এক ধরনের পেঁয়াজ যা স্ক্যালিয়ন বা বসন্ত পেঁয়াজ নামেও পরিচিত, ছোট বাল্ব হয়ে বেড়ে ওঠে যা পেঁয়াজের মতো পূর্ণ আকারের পেঁয়াজের বাল্ব পর্যন্ত পায় না।

তারা অ্যালিয়াম পরিবারের অংশ যা রসুন, লিক এবং শ্যালটের মতো সবজি নিয়ে গঠিত।

এগুলি প্রধান খাবারে বিশেষ করে চাইনিজ খাবারে দারুণ পুষ্টিগুণ এবং তাজা স্বাদ প্রদান করে।

শুকনো সবুজ পেঁয়াজ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন? (হলুদে রঙের পরিবর্তন এড়াতে এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ)

শুকনো সবুজ পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে, আপনি এগুলিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা পুনরুদ্ধারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখতে পারেন।

সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় এগুলি সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

এটি তাদের গন্ধ সংরক্ষণ করতে এবং বাসি হতে বাধা দিতে সহায়তা করবে।

উপরন্তু, স্টোরেজ তারিখ সহ পাত্রে লেবেল করা তাদের সতেজতা ট্র্যাক রাখার জন্য সহায়ক হতে পারে।

পানিশূন্য সবুজ পেঁয়াজ কিভাবে ব্যবহার করবেন?

ডিহাইড্রেটেড সবুজ পেঁয়াজ গন্ধ এবং রঙের একটি পপ যোগ করতে বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।এখানে কিছু সাধারণ অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে:

স্যুপ এবং stews: একটি সূক্ষ্ম পেঁয়াজের স্বাদ এবং রঙের স্প্ল্যাশের জন্য স্যুপ এবং স্টুতে ডিহাইড্রেটেড সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।

মসলা মিশ্রিত: মাংস, শাকসবজি এবং আরও অনেক কিছুর জন্য কাস্টম সিজনিং মিশ্রণ তৈরি করতে অন্যান্য ভেষজ এবং মশলার সাথে ডিহাইড্রেটেড সবুজ পেঁয়াজ মিশ্রিত করুন।

ডিপ এবং ছড়িয়ে পড়ে: ডিহাইড্রেটেড সবুজ পেঁয়াজকে ডিপগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করুন, যেমন টক ক্রিম বা দই-ভিত্তিক ডিপ, একটি সুস্বাদু কিক যোগ করতে।

গার্নিশ: ডিহাইড্রেটেড সবুজ পেঁয়াজ ডিশের উপরে ছিটিয়ে দিন একটি গার্নিশ হিসাবে যাতে স্বাদের একটি বিস্ফোরণ এবং একটি আলংকারিক স্পর্শ।

ওমলেট ​​এবং ফ্রিটাটা: অমলেট এবং ফ্রিটাটাতে ডিহাইড্রেটেড সবুজ পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করুন যাতে স্বাদ আরও গভীর হয়।

চাল এবং শস্য থালা - বাসন: ডিহাইড্রেটেড সবুজ পেঁয়াজ রান্না করা ভাত, কুইনো, বা অন্যান্য শস্যের মধ্যে পেঁয়াজের গন্ধের সাথে মিশিয়ে দিন।

ডিহাইড্রেটেড সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করার সময়, আপনার থালায় যোগ করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ জলে ভিজিয়ে প্রথমে সেগুলিকে পুনরায় হাইড্রেট করা ভাল।এটি তাদের টেক্সচার এবং গন্ধ পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে।